La Madre Mary Assumpta Long, OP, es la Priora General y una de las cuatro fundadoras de las Hermanas Dominicas de María, Madre de la Eucaristía, en Ann Arbor, Michigan. La comunidad se formó en respuesta al llamado del Papa Juan Pablo II, expresado en su Exhortación Postsinodal, Vita Consecrata , para establecer nuevas fundaciones que «dieran testimonio de la constante atracción que la entrega total de sí mismo al Señor… sigue ejerciendo incluso en la generación actual ( VC , 12)». La comunidad ha crecido de cuatro a más de 100 hermanas desde su fundación en febrero de 1997 y actualmente cuenta con hermanas que imparten clases en ocho diócesis.
La Madre Assumpta tiene un STL en Sagrada Teología de la Universidad Pontificia de St. Thomas Aquinas. Anteriormente se desempeñó como Presidenta del Foro de Superiores Mayores y también formó parte de varias juntas directivas, incluido el Instituto de Vida Religiosa.