Fr. Anthony Saroki, JD, es el mayor de seis hijos de Karim y Faiza, inmigrantes católicos caldeos de Irak. Se crió en San Diego y se graduó de la escuela secundaria Chula Vista. Estudió en la Universidad de Georgetown y obtuvo una licenciatura en Gobierno en 1996. Asistió a la facultad de derecho en UC Berkeley y recibió su doctorado en derecho en 1999.
Después de dos años de ejercer litigios comerciales para una gran firma de abogados en el centro de San Diego, Dios dejó en claro que tenía otra vocación en mente para Anthony: servir a Dios y a la Iglesia como sacerdote. Anthony respondió al llamado y entró en formación en el Seminario St. John en Camarillo, California. Fue ordenado sacerdote en 2005. Durante el año pasado, se desempeñó como capellán católico de SDSU y pastor asociado de la parroquia Blessed Sacrament. Es el párroco de la Parroquia Ascension en Tierrasanta y se desempeña como Director de Vocaciones Sacerdotales de la Diócesis de San Diego.