Guillermo de Perth (o de Rochester), santo, mártir, nació en Perth y murió alrededor de 1201. Prácticamente todo lo que se sabe de este mártir proviene de la «Nova legenda Anglie», y es poco. En su juventud había sido algo rebelde, pero al llegar a la edad adulta se dedicó por completo al servicio de Dios . Panadero de oficio, solía apartar cada diez panes para los pobres. Iba a misa diariamente, y una mañana, antes del amanecer, encontró en el umbral de la iglesia a un niño abandonado, a quien adoptó y a quien enseñó el oficio. Más tarde hizo voto de visitar los Santos Lugares, y, tras recibir la bolsa y el báculo consagrados, partió con su hijo adoptivo, cuyo nombre aparece como «Cockermay Doucri», que se dice que significa en escocés «David el Expósito». Permanecieron tres días en Rochester y tenían previsto partir al día siguiente hacia Canterbury, pero David, con la intención de robarle, lo asesinó de un golpe en la cabeza y le cortó la garganta. El cuerpo fue descubierto por una mujer con problemas mentales, quien tejió una guirnalda de flores y la colocó primero sobre la cabeza del cadáver y luego sobre la suya, tras lo cual la locura la abandonó. Al conocer su historia, los monjes de Rochester llevaron el cuerpo a la catedral y allí lo enterraron. En 1256, el obispo de Rochester, Lawrence de S. Martino, obtuvo la canonización de San Guillermo por el papa Inocencio IV . Inmediatamente se inició la construcción de su santuario, situado en el transepto noreste, que atrajo a multitudes de peregrinos. Al mismo tiempo, se construyó una pequeña capilla en el lugar del asesinato, que a partir de entonces se llamó "Palmersdene". Los restos de esta capilla aún se pueden ver cerca del actual Hospital de San Guillermo, en el camino que pasa por Horsted Farm hacia Maidstone. El 18 y el 19 de febrero de 1300, el rey Eduardo I hizo dos donaciones de siete chelines al santuario. El 29 de noviembre de 1399, el papa Bonifacio IX concedió una indulgencia a quienes visitaran el santuario y ofrecieran limosnas en determinados días. San Guillermo está representado en una pintura mural, descubierta en 1883 en la iglesia de Frindsbury, cerca de Rochester, que se cree que fue pintada entre 1256 y 1266. Su festividad se celebraba el 23 de mayo.
JUAN B. WAINEWRIGHT