Abstinencia, EFECTOS FÍSICOS DE.—Los efectos sobre el sistema humano de la abstinencia de carnes se dividen natural y lógicamente en dos partes: (I) Efectos debidos a la abstinencia total (en otras palabras, vegetarianismo); (2) Los efectos debidos a la abstinencia parcial o periódica, tal como lo prescribe la Católico Iglesia. Estas abstinencias comprenden la observancia del pescado los viernes, los ayunos antes de las fiestas, los cuarenta días de Cuaresmay las brasas. Es el parcial, o Católica Romana , fase del tema que nos toca tratar.
Fisiológicamente, el hombre es un animal omnívoro, como lo demuestra la estructura y consecuente nomenclatura de los dientes; y una dieta mixta, en la que la carne o los alimentos derivados de la carne entran en gran medida, parecería ser el requisito natural para una entidad fisioanatómica tan compleja. Corroboran aún más esta opinión las investigaciones de química fisiológica y el descubrimiento de elementos producidos en diversos puntos del tracto digestivo, cuya función es peptonizar los alimentos lácteos, emulsionar grasas y aceites, destruir el aislamiento de las fibras musculares y preparar las nucleínas para la absorción y nutrición. Admitiendo, por lo tanto, que el alimento carnal de alguna forma sea necesario para la raza humana en su conjunto, ¿cuáles son los efectos físicos de la abstinencia parcial del mismo? Estos efectos son tan numerosos y divergentes como las causas. Tenemos primero, la historia familiar del individuo (enfermedades o tendencias heredadas o adquiridas); segundo, edad; tercero, antecedentes personales del individuo (enfermedades o tendencias heredadas o adquiridas), alimentación infantil natural o artificial; cuarto, educación y medio ambiente; quinto, condiciones climáticas; sexto, la ocupación y sus efectos sobre el estado físico y mental del individuo; séptimo, estatus praesensy por último, pero realmente el más importante de todos, ese elemento indefinible pero muy tangible que podemos llamar la ecuación personal en cada individuo, tanto el observador como lo observado. Otros hechos que deben recordarse son: (a) Que las mujeres soportan mejor la abstinencia que los hombres, porque, por regla general, las primeras tienen mayor desarrollo de tejido adiposo y menor desarrollo de tejido muscular; b) que la edad madura tolera mejor la privación de los alimentos habituales que la juventud o la vejez; (c) que una atmósfera muy húmeda, calor y frío extremos, entornos antihigiénicos (viviendas, prisiones, asilos, etc.), una alimentación insuficiente, inadecuada e insalubre, el estado de embarazo, el alcoholismo y la decadencia física y mental prematura , debido al estrés y la tensión en la batalla de la vida moderna, deben considerarse cuestiones importantes para la investigación en cualquier caso que tenga que ver con la cuestión de la abstinencia.
El sistema Iglesia ha tomado en consideración todas las condiciones antes mencionadas, al formular sus leyes relativas a la abstinencia, con tanta sabiduría y con un conocimiento previo de la investigación científica y pruebas actuales tan precisas que son casi sobrenaturales, que no existe el más mínimo peligro de que surja ningún mal físico. aquellos a quienes se aplican estas leyes. Por el contrario, la más alta autoridad científica ha demostrado sobradamente que la abstinencia temporal de alimentos sólidos, especialmente de carne, en los que hay una gran proporción de material de desecho y, en consecuencia, un mayor desgaste de los órganos de excreción, como los pulmones, el hígado y los riñones, es muy deseable en todas las personas, pero particularmente en aquellas que padecen infecciones agudas y enfermedades inflamatorias. Quienes llevan una vida físicamente activa, como el trabajador manual, parecen necesitar alimentos animales de forma más continua y sienten su retirada temporal más agudamente que los sedentarios o los que trabajan con el cerebro.
Aquí también el elemento importante es la ecuación personal. La historia de la humanidad parece mostrar que, si bien las naciones carnívoras de la Tierra han sido las más poderosas, agresivas y sanguinarias (en otras palabras, creciendo como las cosas de las que se alimentan), han sido y continúan siendo. fuerzas conservadoras en la civilización; contribuyentes prolíficos y duraderos a las artes y las ciencias y, en última instancia, defensores enérgicos de la libertad y la moral civiles y religiosas. La cuestión dietética planteada por algunos a raíz de la tardía guerra ruso-japonesa Guerra no significa nada como base de comparación. Es un hecho bien conocido que las batallas han sido peleadas, perdidas y ganadas por hombres que padecían demasiado, demasiado poco o ningún alimento. Las guerras y sus eventualidades dependen, no tanto de los alimentos como de las condiciones civiles, religiosas y político-económicas. El mundo médico y científico de hoy parece estar muy satisfecho (I) de que si bien el hombre, por estructura y desarrollo, es omnívoro, el individuo promedio consume demasiado alimento animal, particularmente en los grandes centros de población. (2) Que debido a este gran consumo de alimentos, que tiene una cantidad de desperdicio desproporcionada con su valor nutritivo, los órganos vitales se ven sobrecargados en sus funciones excretoras y que, en consecuencia, la vida y la utilidad humanas se ven muy frecuentemente restringidas. (3) Que esta ingesta excesiva de alimentos animales está de alguna manera (aún indeterminada) estrechamente asociada con el rápido aumento de enfermedades parasitarias como el cáncer. (4) Que la sobrealimentación –particularmente con alimentos fuertes y carnosos– junto con la falta de ejercicio muscular adecuado tienen mucho que ver con la cuestión del llamado “suicidio racial”. Esta última sugerencia surge de la conocida analogía entre los procesos reproductivos en humanos y animales brutos. Una comida excesiva y demasiado rica combinada con la inactividad física tiende a reemplazar (mediante un proceso de degeneración) las fibras musculares de los órganos reproductivos por células grasas y, por lo tanto, hace que dichos órganos sean estériles o incapaces de llevar a término un embarazo.
JN MAYORDOMO