Capucha, tocado flexible, cónico y sin ala, que cubre toda la cabeza, excepto la cara. Es una prenda separada o parte de un manto. En el primer caso generalmente termina abajo en una especie de capa, unas veces abierta por delante y otras cerrada, de modo que la única abertura es la de la cara. Entre los romanos, la capucha (cucullus, palabra de origen celta) era usada como prenda separada, especialmente por conductores, pastores y trabajadores; y por todas las clases como parte de la lacerna, el birrus, y particularmente la poenula, variedades de mantos. La capucha en ambas formas era muy común en el Edad Media, especialmente en Francia, Alemaniay England, usado por clérigos y laicos, hombres y mujeres, altos y bajos. Era el tocado habitual de los monjes y frailes mendicantes y estaba prescrito como parte del hábito religioso. En los siglos XIII y XIV, la capucha solía terminar en un pico largo (liripippium) que se extendía hasta la espalda y se usaba ocasionalmente como pañuelo para el cuello. Hacia el cierre del Edad Media la capucha, aunque no universalmente abandonada, fue reemplazada por el sombrero, tanto entre clérigos como entre laicos; fue conservado especialmente por las antiguas Órdenes. De hecho, los capuchinos reciben su nombre de su capuce (capuce), que difiere en la forma de la de los demás franciscanos. A partir de la capucha se desarrolló la cofia o gorra que antiguamente llevaban las mujeres. Una forma de tocado derivada de la capucha era la almutia (almutium, armutia), utilizada por los miembros del capítulo del coro ya a principios del siglo XIII. Destacaba generalmente por su capa de gran tamaño y dos pompones en forma de cuernos apoyados en las sienes, pero sin el liripippium. Estaba hecho preferentemente de piel, o al menos forrado de piel, y la parte inferior estaba adornada con borlas de piel. Nunca fue una prenda litúrgica, sino sólo parte del vestido del coro y una marca distintiva de los cánones. Como velo, perdió gradualmente su significado cuando se adoptó el birrete para el coro. Ya en el siglo XVI la almutia se llevaba a menudo en el brazo. Hoy en día sólo se utiliza en unos pocos lugares (Arras, Amiens, Chartres, Lucerna, Etc).
De forma similar a la almutia es la mozzetta, una capa provista de una pequeña capucha. Aunque propiamente pertenece al Papa, a los cardenales y a los obispos, su uso también se concede a otros prelados y a miembros de capítulos distinguidos. La mozzetta del Papa es roja; la de los cardenales roja, rosada o violeta; todos los demás son violetas, a menos que el prelado pertenezca a una orden religiosa, en cuyo caso el color de la muceta y del hábito religioso es el mismo. Está abierto por delante, pero provisto de botones, y durante los Servicios Divinos se lleva encima del rochet. Los obispos lo usan dentro de sus diócesis, tanto dentro como fuera de la iglesia. Los miembros de los capítulos no lo usan fuera de la iglesia a menos que el capítulo parezca corporaliter. La mozzetta no se remonta más allá del siglo XV. Se considera una cappa abreviada o se deriva, tal vez, y más correctamente, de la almutia.
JOS. BRAUN