FFAF: ¿La mejor y la peor comida de Acción de Gracias?

Bienvenido al podcast El Consejo de Trento, una producción de Catholic Answers.

No es un viernes cualquiera de Gratis para todos, es el viernes de Gratis para todos posterior al Día de Acción de Gracias. Bienvenido al podcast del Consejo de Trento. Soy tu anfitrión Catholic Answers apologista y orador Trent Horn. Los lunes y miércoles hablamos de apologética y teología. Un jueves al año comemos pavo y un montón de guarniciones, y el viernes siguiente simplemente nos recuperamos. Eso es lo que estás haciendo hoy. Probablemente sea lo que estoy haciendo hoy. Estoy pregrabando este episodio, pero me estoy imaginando el viernes después del Día de Acción de Gracias, ¿qué haré? Probablemente recuperándose un poco.

Lo que más me gusta es cuando la gente dice: “Oh, ¿quieres saber por qué te cansas tanto el Día de Acción de Gracias? Es porque el pavo contiene triptófano y el triptófano da sueño, por eso la gente siempre está cansada en la tarde de Acción de Gracias”. No, la gente probablemente esté cansada porque comieron como 3000 calorías de alimentos que realmente están cargados de carbohidratos. A medida que reviso mi lista aquí, verás que me encantan los carbohidratos. ¿No es gracioso? ¿Quién podría haber adivinado algo así?

Probablemente hoy te estés recuperando de estar lleno de bondad, relleno y tradición, porque no toda la comida de Acción de Gracias se crea de la misma manera. No todo es igual. Saquen de aquí esas tonterías igualitarias. Algunas comidas de Acción de Gracias son mejores que otras. Algunas comidas del Día de Acción de Gracias las comes por cortesía o por un sentido de etiqueta, o las comes por un sentido de tradición porque sientes que tu plato tiene que verse de cierta manera.

Por cierto, hay una cosa que no soporto es la gente que toma fotografías de sus platos de Acción de Gracias. Eso es lo menos apetecible. No importa cómo te sientas acerca del sabor de la comida de Acción de Gracias, no se ve muy bien. No es fotogénico. En cualquier otra época del año, si hay un día festivo y comida relacionada con él, normalmente puedes tomarle una foto y se ve bien. El 4 de julio, tienes hot dogs y hamburguesas. Halloween, puedes tomar fotografías de todos tus dulces. Incluso en Navidad, cuando tienes el jamón navideño y la cena navideña, tal vez sean todas las luces de fondo. No sé qué es, pero puedes hacer que la cena de Navidad luzca bastante buena y decente, pero cuando le pones comida de Acción de Gracias, parece un desastre. No querrás mirarlo por mucho tiempo. Quieres comer eso bastante rápido.

Hoy voy a repasar y clasificaré la comida. Principalmente voy a clasificar los acompañamientos, porque el plato principal suele ser una de dos cosas. Ahora, algunas personas harán todo lo posible y harán algo no tradicional. Creo que eso es genial en realidad, porque lo tradicional es el pavo, o tal vez puedas hacer algo como jamón al horno con miel. Realmente soy más una persona que prefiere el jamón al horno con miel, a menos que esté asistiendo a una cena de Acción de Gracias y alguien haya puesto mucho cuidado en ese pavo, porque es muy difícil hacerlo bien. Suele estar seco.

A lo largo de toda mi vida, el único pavo que realmente he disfrutado es el pavo en rodajas porque no está seco, pero cuando te cortas el pavo y obtienes la carne blanca del pavo, tienes que untar esa cosa con salsa hasta el fondo, satura a ese chico malo, porque simplemente no sabe bien de inmediato. Llegas a la carne oscura, está bien, pero todavía no tiene el sabor que tiene el jamón al horno con miel. Ahora bien, es cierto que un jamón horneado con miel suele estar cubierto por fuera con azúcar moreno frito y cosas así, lo que definitivamente le da una ventaja. Pero sí, pavo, siento que es muy difícil hacerlo bien.

Esos son los platos principales. Pasemos por los lados. Los he dividido en tres categorías: lados que amo, lados que son neutrales y lados que odio. La clasificación aquí no es como una lista de los 10 mejores, sin ningún orden en particular, pero cuando estoy en Acción de Gracias, si puedo llegar al frente de la fila para pasar y conseguir los lados... Depende de qué tan grande sea. una familia que tienes, ¿verdad? Podéis sentaros todos alrededor de la mesa y pasar los lados. Otras veces, es posible que haya tanta gente a la que le coloques los lados como si fuera una mesa para servir, y es como un buffet, como estar de regreso en Hometown Buffet. Creo que cerraron, y eso es realmente triste, porque tengo muchos buenos recuerdos en Hometown Buffets mientras crecía en la vida.

Pero, ¿cuáles son las guarniciones que prefiero preparar en el improvisado buffet de tu casa? Una sería la cebolla frita encima de la cazuela de judías verdes, por lo que no es la cazuela de judías verdes en sí, pero cuando sumerges la cuchara gigante en la cazuela de judías verdes, queda dura. No quieres ser la mala persona que hace esto, ¿verdad? ¿Quieres simplemente obtener algunas judías verdes y un poco de la parte superior, pero en realidad no quieres simplemente obtener la parte superior, unas cuantas judías verdes y luego la salsa blanca y las cebollas fritas y tomar eso y comer tres o cuatro de los frijolitos adentro y salen? No quieres hacer eso. No puedes simplemente cortar las cebollas fritas en la parte superior. Eso es lo que todos queremos, ¿verdad? Pero si resulta que hay una masa, y no es intencional, pero la entiendes, y son principalmente cebollas fritas, eso es divertido.

El siguiente son los rollos de media luna. ¿Sabes cuáles se desenrollan? Están en los botes. Los revientas, los enrollas y los pones en... Tienen un poco de masa Pillsbury y los pones y salen y son muy ligeros y esponjosos. Podría comer probablemente 87 de ellos y luego tomar una siesta gracias al triptófano, la cebolla frita y los panecillos.

Como dije, aquí hay muchos carbohidratos y queso, macarrones con queso. Podrías hacer bien los macarrones con queso, si pudieras hacer macarrones con queso caseros, un poco desmenuzables encima, eso está bien. De hecho, una de mis comidas favoritas, cuando era soltero, compraba un buen pollo cocinado en la tienda o un pollo decente, preparaba un plato, pollo y macarrones. Quiero decir, me cansaría porque eran demasiados carbohidratos, pero cuando tengo 20 años, realmente no noté la diferencia. Ahora notaría más la diferencia.

Macarrones con queso y puré de patatas, puré de patatas y salsa. Quiero decir, la papa ha estado ahí toda nuestra vida. La papa ha estado ahí para nosotros, ya sea en forma de papas fritas, gratinadas, puré o papas al horno. Potato se parece mucho a ese adorable tío tuyo. Tal vez él no sea lo mejor para ti, pero siempre ha estado ahí para ti, ¿y no es eso lo que realmente debería contar?

Muy bien, esos son los lados que amo. A continuación, obtuve dos en categoría neutral. Soy neutral en esto. No los odio. No los amo particularmente. Obtuvieron ventajas y desventajas. Uno sería la mazorca de maíz. Mazorca de maíz, para ser honesto contigo, es mantequilla. Nos encanta la mantequilla. Si esa mazorca de maíz no tenía mantequilla, ¿cuánta realmente la quieres? ¿Pero no te encanta cuando obtienes mazorcas de maíz y esas pequeñas dagas amarillas? Cuando eras niño, decías: "Ah, mira estas cosas". Puedes ponértelos en los nudillos y ser Wolverine. Lo pegas en la mazorca, y si tienes esa mantequilla, puedes dejar fuera la que ya está derretida, y simplemente enrollas la mazorca de maíz en él, ese pequeño cilindro, girándolo hacia adelante y hacia atrás para hacer espuma con esa mantequilla.

En este punto, esta es solo una cucharada elaborada para mantequilla, pero queda bien crujiente. Te sientes como una pequeña ardilla listada, como una pequeña máquina de escribir de un lado a otro, pero la mazorca de maíz se te mete en los dientes. Tan pronto como termino, incluso antes de terminar la comida, tengo que correr al baño y sacar el hilo dental. Trent, demasiada información. No necesitábamos escuchar eso, pero vamos, eso te pasó a ti, ¿verdad? Eso te pasó a ti. El maíz y la mazorca se vuelven realmente intrusivos, pero hombre, recibir el agradable toque mantecoso y cálido y la satisfacción de superarlo. No me encanta, pero tampoco lo odio. Realmente es verdaderamente neutral.

Aquí hay otro que podría causarme problemas y que está en el lado neutral: el relleno. Soy neutral con respecto al relleno. La gente dice: “¿Cómo te atreves? El relleno es el”... He visto varias listas que dicen que el relleno es la mejor parte del Día de Acción de Gracias. ¿Relleno? ¿El relleno es la mejor parte del Día de Acción de Gracias? Quiero decir, lo entiendo, si es ligero y esponjoso, tiene pequeñas cosas de apio verde y cebolla. No sé. Es algo que no tienes el resto del año, así que es como, “Oh, te veré de nuevo. Está bien. Es algo interesante”. Pero al mismo tiempo no tiene mucho sabor. No es algo que realmente esté anhelando.

Supongo que no recuerdo cuándo comí el relleno clásico, que sería el relleno que se cocina en el pavo. Tal vez lo haya comido en una cena anterior y me van a criticar por no recordarlo, pero aparentemente, quiero decir, para hacerlo bien, se cocina dentro del pavo para asarlo junto con él, el pan y todo el otras cosas. [inaudible 00:07:54] pan. ¿Cómo puedes equivocarte con el pan, verdad? Una vez más, en la categoría neutral, pero se cocina dentro del pavo mientras lo hace. Supongo que si lo hubiera hecho muy bien, tal vez ascendería a un nivel inferior en los lados que amo. En este momento, no lo odio, no lo amo. Es neutral. No te pelees conmigo por eso.

Muy bien, vayamos a los lados que odio, los lados que odio. Oh hombre. A veces me los pongo porque soy glotón y quiero llenar mi plato, pero normalmente me arrepiento cuando vuelvo más tarde. Muy bien, arándanos. ¿Por qué arándanos? Sé que es porque el Día de Acción de Gracias es de Nueva Inglaterra y los arándanos crecen allí, pero son ácidos. No son agradables, especialmente si estás haciendo arándanos recién salidos de una lata. Simplemente abres la lata y tiras esta masa gelatinosa de color rojo oscuro, y ese es el lado de arándano. Siempre pienso: “Oh, pequeñas bayas, serán un lindo regalo”, y les doy un mordisco. Todos los años lo olvido, y luego le hundo el diente y es agrio y agrio. No me gusta. No veo el atractivo ahí.

La siguiente es la ensalada de ambrosía. Lo miras y se te llena el cerebro porque parece un postre. Dices: "Oh, gelatina y queso crema, todo lo demás que se le pone", y le das un mordisco y simplemente no sabe muy bien. Es simplemente extraño.

Hablando de ensalada de ambrosía, cualquier ensalada. Odio cualquier ensalada. ¿Por qué estás aquí quitándome el tiempo? Tal vez una ensalada César, pero incluso allí, tienes una especie de lechuga marchita con pequeñas nueces encima. Se supone que no te hace sentir culpable, como: "Bueno, al menos comí ensalada, así que estoy algo saludable". De ninguna manera, hermano. Si voy a hacer todo lo posible, lo haré con estilo. Esa ensalada está ocupando espacio donde podría haber comido al menos dos o tres panecillos. ¿Qué han hecho las espinacas por mí? Nada. Lo intenté una vez. No obtuve súper fuerza. Publicidad engañosa, amigo. No me gusta.

El siguiente, judías verdes puras. ¿Quién pensó que las judías verdes eran una buena idea? No hay nada más saludable que una cebolla frita encima para animarme a comerla. Judías verdes. ¿Quién pensó en esas cosas?

Este, sin embargo, que odio me va a meter en problemas con mucha gente. Este es un trentismo personal. Si me declaras hereje, está bien. Estoy aquí y no puedo hacer otra cosa. Ñame, cualquier tipo de ñame confitado, cazuela de camote. No entiendo el ñame. Hay almidón y hay dulce. Si quiero almidón, elegiré una papa. Si quiero dulce, solo voy a tener ese aderezo rociado y los malvaviscos que le pusiste al boniato, pero tengo ganas de boniato, ¿qué intentas hacer, hombre? ¿Intentas ser almidonado o intentas ser dulce? No intentes mezclar eso. Si mezclas almidón y dulce, debes asegurarte de que sean dos cosas distintas, como cuando viertes tus papas fritas de Wendy's en un helado, eso es increíble. Tienes almidón, salado y dulce, todo en un solo bocado. Es maravilloso. Ñame, sin embargo, simplemente no lo entiendo. A mí me parecen una patata inferior, pero sé que algunas personas realmente las disfrutan.

Finalmente, están los postres. Quiero decir, la gente hace todo tipo de postres diferentes para el Día de Acción de Gracias, tartas y pasteles pequeños y cosas así. El pastel de calabaza sigue siendo tradicional y se supone que debe reinar con tal vez un pastel de manzana o de bayas en segundo lugar. Sin embargo, el pastel de calabaza no es realmente un pastel. Un pastel tiene una corteza hojaldrada. Técnicamente es más una tarta y, sinceramente, el pastel de calabaza no es tan bueno. Lo siento, realmente no es tan bueno. El relleno de pastel de calabaza no sabe muy bien. Está bien. La única razón por la que la gente quiere pastel de calabaza es para tener un poco de relleno, luego ponerle crema batida para obtener la corteza, un poquito del relleno del pastel de calabaza y la crema batida. Básicamente, quieres una galleta de crema batida de calabaza. Eso es lo que quieres. Eso es lo que quiero.

Diré, qué es mejor que un pastel de calabaza... Fui a las tiendas y compré esto... es un pastel de queso con calabaza. La tarta de queso y calabaza mece los calcetines. Es lo que quiero. Quiero la base de galletas Graham. Quiero algún tipo de interior sabroso con sabor a calabaza, con crema batida encima. Eso es lo que quiero. Vemos pastel de calabaza y en el fondo queremos pastel de queso con calabaza y comemos pastel de calabaza porque no hay pastel de queso con calabaza, y siempre es bueno tener otros postres allí, pero realmente me apetece que con un pastel de calabaza, vaya con el de calabaza. tarta de queso. Me parece superior en ese sentido.

La tarta de manzana también es buena. Tiene esa corteza hojaldrada, pero si puedes calentarlo a la mode [idioma extranjero 00:12:08]. Eso es delicioso. ¿Te di suficiente hambre como para salir a buscar sobras ahora? Estoy seguro de que hoy tienes algunas sobras en el refrigerador para que las disfrutes.

Eso es todo, solo un episodio divertido. Quizás puedas compadecerte de mí y disfrutarlo. Quizás tengas una lista diferente. Quizás tengas una idea diferente. No sé. Si eres partidario de trenhornpodcast.com, deja un comentario allí. Me encantaría ver tus comidas favoritas clasificadas. Gracias a todos. Espero que tengas un fin de semana de Acción de Gracias muy bendecido.

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